Bali, yang dikenal karena pantainya yang menakjubkan, teras beras yang subur, dan budaya yang semarak, juga merupakan surga bagi pecinta makanan. Masakan pulau ini adalah pot rasa yang melebur, dipengaruhi oleh sejarahnya yang kaya dan populasi yang beragam. Dari hidangan tradisional Bali hingga masakan fusi internasional, ada sesuatu untuk menggoda setiap tunas di Bali.
Salah satu hidangan Bali yang paling ikonik adalah Babi Guling, babi menyusui panggang yang biasanya disajikan selama acara -acara khusus dan upacara. Hidangan ini disiapkan dengan merendam babi dalam campuran rempah -rempah, termasuk kunyit, ketumbar, dan serai, sebelum memanggangnya di atas api terbuka sampai kulit renyah dan dagingnya empuk. Babi Guling sering disajikan dengan nasi, lawar (sayuran dan salad kelapa), dan sambal matah (cabai pedas).
Hidangan yang harus dicoba di Bali adalah bebek Betutu, hidangan bebek yang dimasak lambat yang direndam dalam campuran rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang, dan kemudian dipanggang selama beberapa jam sampai daging empuk dan diresapi dengan rasa. Bebek Betutu sering disajikan dengan nasi kukus, sambal, dan bawang merah goreng yang renyah.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, Bali menawarkan serangkaian makanan penutup yang lezat, termasuk bubur injin (puding beras hitam), Dadar Gulung (pancake kelapa diisi dengan gula aren), dan klepon (bola beras ketan yang diisi dengan gula aren dan dilapisi dengan kelapa robek). Camilan manis ini adalah cara sempurna untuk mengakhiri makan dan memuaskan hasrat Anda untuk sesuatu yang manis.
Selain hidangan tradisional Bali, Bali juga menawarkan berbagai masakan internasional, berkat industri pariwisata yang berkembang. Dari pasta Italia ke sushi Jepang, tidak ada kekurangan pilihan bagi mereka yang ingin mengeksplorasi berbagai rasa dan masakan.
Apakah Anda seorang penggemar makanan atau sekadar ingin mengalami rasa Bali, perjalanan kuliner melalui pulau itu pasti akan menyenangkan selera Anda dan membuat Anda mendambakan lebih banyak. Jadi lain kali Anda menemukan diri Anda di Bali, pastikan untuk memulai petualangan kuliner dan merasakan citarasa surga tropis ini.